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送料込/ Relaxation 2種 720ml 各1本 計2本セット UZUME Party Goddess

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UZUME Party Goddessシリーズより、Relaxation Level3 純米大吟醸・Level2 純米吟醸720mlを各1本、計2本お届けします。

国際色に溢れた食卓でも美味しく楽しく、新しい出逢いになるお酒を作りたいと立ち上げました。Elegant・Traditional・Relaxationの3つのキーワードとカラーで、お酒のイメージを表現しています。マリアージュは食前酒、デザート、濃厚な料理に酸味の強い料理まで。老舗酒蔵が提案する新しいスタイルのお酒です。

《Relaxation》
濃厚な甘みと酸味が口の中に広がる極々甘口
デザート酒として、そしてクリームやチーズ、トマトソース、甘酢あんなど酸味や濃厚な味つけの料理との相性が◎
蔵元から12マイル以内で育てた こだわりの酒米・特別な製法で醸した無加糖の天然・自然派日本酒。米だけで醸したと思えない贅沢な幸せの甘みは、品質等級が高いレベルほど 糖度が高く 甘みと酸味が濃厚な 癒しの酒になります。(等級はLv1~Lv5)
冷やすとシャープに 熱燗にすると旨味がふくらむボディと甘味 酸味のバランスが印象的な幸福感が広がる酒です。

《Relaxation 品質等級》
糖度や製法によって、5つの品質等級に区分しています。
 1. すべてのレベルが 米・米こうじ・水・酵母のみを原材料の後工程で補糖をしない 純米系の日本酒であること。
 2.それぞれのレベルで指定する最低日本酒度を満たすこと。
 3.甘みとバランスが取れた酸味とボディがあること。
 4.無濾過 無加水など各レベルで指定した条件を満たすこと。
 5.その単年の生産者の顔が見えるこだわりの米を用いること。
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《Relaxation 純米大吟醸 Level3》
Level3は、無添加・無加糖・無加水の程よい甘酸っぱさが印象的なお酒です。

原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米)
精米歩合 49%
日本酒度 -50
アルコール分 12%
内容量 720ml
おすすめの飲み方 冷酒◎・常温△・熱燗○

《Relaxation 純米吟醸 Level 2》
無添加・無加糖・無加水の日本酒らしいコクと甘味のお酒。

原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米)
精米歩合 60%
日本酒度 -30
アルコール分 13%
内容量 720ml
おすすめの飲み方 冷酒◎・常温△・熱燗◎
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◆ 12マイル プロジェクト  - 酒米 –
酒蔵から半径12mile以内の 酒造りと近い地質 水質 気候のもとで育ったお米は 良質なテロワールと農業者のこだわりと技の結晶です。安心で良質な、生産者の顔の見える米で酒造りができるだけでなく、水田保全や酒米農家 稲作農家希望の若手農業者を育てるプロジェクトの一助にもなるとのことで、農業者と直接契約で栽培しています。   2018- うつべ農園にて栽培
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◆ 醸造元 伊藤酒造株式会社
 三重県北部、国定公園 鈴鹿山脈のふもとで日本酒を製造する酒蔵。1847年の創業以来、テロワールと少量手作業の伝統製法を大切にした酒造りを行っています。自然と共に育む酒を突き詰め、代々受け継ぐ自然の力を活かした製法と蔵元杜氏の徹底した品質管理のもと醸す酒は、国際コンクールでも高く評価されています。
 酒造りだけでなく、酒蔵直売店・酒蔵喫茶、酒蔵見学、酒造体験会など実際に触れられる、人の「わ」の集う場所や新しい価値の開発にも力を入れています。

《蔵元からのメッセージ》
 旨口の酒宴に華を添える地酒、この地のこだわりの米・伝統と自然の力でそんな日本酒を醸しています。時代の変化と共に新しい価値への挑戦を続けてきました。当蔵のお酒たちを通じて、優しいつながりの社会と健康でサステナブルな生活や地域の発展に貢献できれば嬉しく思います。
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送料込みの商品です。発送先は国内のみ承ります。

◆ 複数本数や複数の商品を1か所にお届けの場合
基本的に1つにまとめて発送いたします。お得にお買い求めいただける場合がございますのでご購入前にお問い合わせください。お支払方法は、クレジットカード決済(VISA・Mastercard・American Express)もしくは口座振込です。

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・贈り物に添えるメッセージの代筆も可能です。
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      ABOUT

      自ら造る旨みの 酒宴に華を添える地酒、この地のこだわりの米と伝統と自然の力でそんな日本酒を醸す酒蔵です。農家から酒工場、大人のあそび場へと時代の変化と共に新しい価値への挑戦を続けてきました。当蔵のお酒たちを通じて、優しいつながりの社会と健康でサステナブルな生活や地域の発展に貢献できれば嬉しく思います。

      ◆ テロワールと伝統製法で醸す旨味の酒
      テロワール・少量手作業の伊藤家秘伝の伝統製法を大切にした日本酒を醸す当蔵は、1847年に創業しました。酒蔵は三重県北部、国定公園鈴鹿山脈のふもと。1200m級の山々がもたらす名水百選にも選ばれた良質な天然の名水と冬期の厳寒な季節風が、良質で伝統的な酒造りを可能にしています。三重は伊勢神宮が鎮座し古来より神々に捧げる酒を醸してきた銘醸地。米・水・気候に恵まれ、御食国の豊富な食と共に三重の酒は個性豊かな発展を遂げており、私たちもこの地ならではの『三重の米で醸す三重の地酒』を醸しています。
      良質で豊富な米をもとに酒造りを始めた初代。ルーツが豪農の酒蔵だから自然と共に育む酒を突き詰め、代々受け継ぐ自然の力を活かした少量・手作業中心の伝統製法で今も酒造りを行っています。流行に左右されず、蔵元杜氏が徹底した品質管理のもと醸した味わい深い旨味の酒は、国際コンクールでも高く評価されています。
      代表銘柄 鈿女は、天鈿女之命(あまのうづめのみこと)に由来。日本神話で岩戸に天照大神(太陽神)がお隠れになったとき、神々の酒宴で舞を披露し天照大神を誘い出した女神で、芸能の神・笑いと和みの女神として親しまれています。私たちの酒もそんな酒宴に華を添える存在でありたいと思っています。

      ◆ 豪農、酒工場 そして、「大人のあそび場」へ
      歴史や日常のなかで「わ」を築いた伝統文化、日本酒。多様化する現代だからこそ、文化やルーツを紐解き新しい形へ挑み、バトンを繋ぐことが私たちの役割だと思います。酒造りだけでなく、酒蔵直売店・酒蔵喫茶の運営、酒蔵見学、酒造体験会、海外への取り組みなど実際に触れられる人の「わ」の集う場所として歩みを進め、近年では新しい感覚の日本酒開発やPB・6次産品等のオリジナル商品、コラボ食品開発にも力を入れています。
      多様化する社会で愛される日本酒や日本酒文化の発展と、関わる方々の幸せで健康な生活の担い手となるよう、環境保護活動や持続可能な未来への取り組みも積極的に行って参ります。